Один из моих самых любимых рецептов торта.

Изысканные песочные коржи обладают нежным вкусом и ароматом сливочного яблока.

Для использования в качестве крема я заготовляю на зиму яблочное пюре со сгущенным молоком.

Благодаря тому, что тесто не нужно раскатывать, приготовление торта занимает немного времени.

В миске взбейте венчиком размягченное сливочное масло, сметану, яйцо, сахар, соль и ванильный сахар до однородной массы.

После добавления муки с разрыхлителем необходимо замесить тесто лопаткой, чтобы оно получилось мягким и липким.

На пергаменте необходимо изобразить круг диаметром приблизительно 18-20 сантиметров.

Равномерно распределите тесто лопаткой по форме и выпекайте корж в духовке, предварительно разогретой до 190 градусов, примерно 10 минут, корректируя время выпечки в зависимости от особенностей вашей духовки.

Края теста должны слегка подрумяниться, но не весь.

В таком случае, выпекаем остальные коржи (я использую 5 штук.).

Горячие коржи необходимо подравнять, обрезав края.

В качестве крема я использую заранее приготовленное на зиму пюре из яблок и сгущенного молока.

Вместо этого вы можете сделать яблоки мягче и измельчить их с помощью погружного блендера, добавив сгущенное молоко.

Крошки от коржей необходимо измельчить и использовать для обсыпки торта, при желании в них можно добавить молотые орехи.

Дать тортику пропитаться.

Приятного аппетита!