Замочите желатин в 100 мл воды и дайте ему набухнуть.

Взбейте яйца с сахаром и ванилью до пышной массы.

Нагрейте сгущенное молоко на медленном огне, добавьте набухший желатин и тщательно перемешайте до полного растворения.

Смешайте сгущенное молоко с взбитыми яйцами.

В отдельной миске взбейте сливки до пиков и аккуратно введите их в яично-сгущенную массу.

На дно формы выложите слой бисквитного печенья, затем залейте половину крема. Повторите слои.

Уберите торт в холодильник на 4-6 часов для застывания.

Подавайте охлажденным, украсив шоколадной крошкой или ягодами. Приятного аппетита!