
Ингредиенты
- печенье – 300 г
- варёная сгущенка – 300–400 г
- масло сливочное – 100 г
- шоколад тёмный или молочный – 100 г (для украшения)
- глубокая миска
- доска разделочная
- нож кухонный
- миксер или венчик
- блюдо плоское (поднос или тарелка большого диаметра)
Разложите все ингредиенты перед собой, подготовьте рабочую поверхность.
Вы можете заранее достать масло из холодильника, чтобы оно стало мягким и легче смешивалось со сгущенкой.
Для этого рецепта подойдёт любое рассыпчатое печенье.
Разломайте его руками или измельчите ножом на небольшие кусочки размером примерно 1 см.
Можно сделать смесь крупных кусочков и крошки, так десерт получится интереснее по структуре.
В глубокой миске соединяем варёную сгущёнку и мягкое сливочное масло.
Перемешиваем миксером или вручную, пока масса не станет однородной и гладкой.
Кремовая консистенция обеспечит связывание печенья между собой и придаст сладость готовому изделию.
Выкладываем слой печенья на блюдо, слегка утрамбовывая пальцами, чтобы он получился плотнее.
Затем равномерно распределяем сверху часть крема тонким слоем.
Повторяйте слои печенья и крема, пока не используете все компоненты.
Верхний слой лучше оставить кремовым, чтобы завершить композицию красиво.
Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.
Полученную жидкую массу аккуратно нанесите поверх крема, формируя рисунок или просто покрывая верх ровным слоем. По желанию можно посыпать дроблеными орехами, кокосовой стружкой или цукатами.
Уберите готовый торт в холодильник минимум на один час, чтобы он застыл и стал более устойчивым к нарезке.
После охлаждения можно подавать к столу.
