Ингредиенты
- яйца (белки) – 5 шт.
- сахар – 250 г
- ванильный сахар – 1 ч.л.
- мука – 200 г
- разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- какао-порошок – 30 г (по желанию)
- сливочное масло – 100 г (для смазки формы)
- сметана – 200 г (для крема)
- конфеты для украшения
Безе: Взбейте белки, постепенно всыпая сахар и ванильный сахар. Продолжайте взбивать до образования устойчивых пиков.
В отдельной емкости соедините муку, разрыхлитель и какао. Осторожно добавьте эту смесь к взбитым белкам. Перемешивайте лопаткой до получения однородной массы.
Затем вылейте тесто в форму, предварительно смазанную и подготовленную для выпечки. Выпекайте в духовке, разогретой до 180°C, примерно 25-30 минут.
Смешайте сметану с сахаром, взбивая до получения однородной консистенции.
Охладите готовые коржи, после чего нарежьте их на части для слоев. Промажьте кремом и соберите торт, украсив его конфетами в форме медвежат.
Дайте торту охладиться в холодильнике в течение нескольких часов. Рекомендуется подавать к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
