Ингредиенты
- яйца – 5 шт.
- сахар – 200 г
- мука – 220 г
- какао-порошок – 50 г
- разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- ванилин
- сметана (20%) – 500 г
- сахарная пудра – 200 г
- орехи грецкие – 150 г (по желанию)
Подготовка теста:
Взбейте яйца с сахаром, чтобы образовалась легкая пена.
Смешайте муку, какао-порошок и разрыхлитель, затем осторожно добавьте к яичной смеси.
Выпечка коржей:
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Переложите тесто в подготовленную форму диаметром 22-24 см и выпекайте в течение 30-35 минут.
Остудите и нарежьте на коржи.
Приготовление крема:
Сметану взбейте с сахарной пудрой до получения густой массы.
Сборка торта:
На каждый слой теста равномерно распределите крем и украсьте орехами.
Нанесите крем на верхний корж и посыпьте крошкой от коржей, имитируя «развалины».
Охлаждение:
Поставьте торт в холодильник как минимум на три часа, а предпочтительнее на ночь.
Рекомендуем подавать этот торт к чаю или кофе. Наслаждайтесь!
