Ингредиенты
- яйца – 6 шт.
- сахар – 150 г
- мука – 150 г
- разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- ванильный сахар – 1 ч.л.
- белки – 4 шт.
- сахар – 200 г
- лимонный сок – 1 ч.л.
- масло сливочное (комнатной температуры) – 300 г
- сахарная пудра – 150 г
- орехи грецкие – 100 г (по желанию)
Приготовить бисквит:
Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
Аккуратно введите просеянную муку с разрыхлителем.
Вылейте тесто в форму и выпекайте при 180°С около 30 минут. Охладите.
Приготовить меренгу:
Взбейте белки с лимонным соком до стойких пиков. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать.
Выложите меренгу на противень с бумагой для выпечки и сушите в духовке при 100°С около 1,5-2 часов.
Приготовить крем:
Взбейте масло с сахарной пудрой до однородной массы. Можно добавить измельченные орехи по желанию.
Сборка торта:
Разрежьте бисквит на два коржа. Один корж смажьте кремом, накройте другим.
Сверху украсьте меренгой и по желанию орехами.
Подача:
Подавайте торт охлажденным, нарезанным на кусочки. Приятного аппетита!