Яйца, сахар, соль, молоко и масло соединяю вместе, тщательно перемешивая до получения однородной массы.

Соду гашу уксусом и ввожу в жидкую смесь.

Постепенно добавляю просеянную муку.

Обратите внимание: количество муки может варьироваться в зависимости от ее типа и размера яиц.

Вымешиваю тесто, которое должно получиться мягким и не прилипать к рукам.

Приготовленное тесто разделяют на 5-6 порций и помещают в морозильную камеру как минимум на один час.

Нужно чтобы тесто замерзло.

Замороженное тесто натираю на крупной терке непосредственно в миску, содержащую муку.

Отдельные кусочки теста раскатываются и выпекаются, что позволяет избежать их слипания и сохранить форму палочек после приготовления.

Просеянное через сито тесто выпекаю в предварительно нагретой до 180° духовке в течение примерно 10 минут. Определяю готовность теста по его цвету – он должен приобрести золотистый оттенок.

После приготовления печенья приступаю к приготовлению крема.

В миске соединяют размягчённое сливочное масло, сгущённое молоко и мёд.

По желанию в крем можно включить жареный арахис или грецкие орехи.

Я соединяю крем с печеньем, и хотя можно использовать ложку для перемешивания, я предпочитаю делать это руками, чтобы быть уверенной, что каждый кусочек печенья покрыт кремом.

И формирую «Муравейник».

Вы можете оформить это в виде пирожных, как я предлагаю, или же объединить в один большой торт.

В основном я делаю его тортом, так быстрее.

После приготовления торт посыпаю тертым черным шоколадом, создавая эффект мурашек.

Торт необходимо убрать в холодильник как минимум на час, оптимально – на ночь.

Для обеспечения целостности при нарезке необходимо, чтобы материал затвердел.

Попробуйте приготовить и делитесь результатом.

Надеюсь Вам понравиться. Приятного аппетита!