Ингредиенты
- для теста:
- мука — 240 г
- какао-порошок — 30 г
- кефир — 280 мл
- сода — 1 ч.л.
- яйца — 2 шт.
- растительное масло — 2 ст.л.
- сахар — 150 г
- для крема:
- сметана — 500 г
- сахарная пудра — 150 г
В миске соединяем кефир и соду, затем даём смеси настояться в течение 5 минут.
В тесто добавляем яйца, растительное масло и сахар.
Всыпаем просеянные какао-порошок и муку.
Готовое тесто выливают в подготовленную форму, застеленную пергаментной бумагой.
Выпекаем бисквит в духовке, предварительно разогретой до 170°С.
Примерно через сорок минут мы проверим, насколько он готов.
Выпеченный бисквит извлекают из духовки и дают ему остыть.
Срезанную верхушку остывшего бисквита удаляем, а затем разрезаем его вдоль на две части.
Для создания крема смешивают сметану и сахар.
Крем равномерно распределяется по нижней части торта.
После этого покрываем его еще одним слоем и равномерно распределяем крем по всей поверхности торта.
Поверхность торта посыпают бисквитной крошкой.
Ставим в холодильник пропитываться на ночь.
