Яйца с сахаром взбиваются до образования воздушной массы.

Муку смешивают с разрыхлителем и просеивают в яичную смесь.

Аккуратно перемешиваем тесто венчиком или лопаткой.

Выкладываем тесто на противень ложкой.

Выпекаем при 180 градусах 10-15 минут.

Для приготовления крема смешивают сметану и сгущенное молоко.

Хорошо перемешиваем.

Разведенный горячими сливками быстрорастворимый желатин тщательно перемешивают до получения однородной массы, после чего добавляют в крем.

В случае использования обычного желатина (не быстрорастворимого), его предварительно замачивают в холодных сливках согласно инструкции на упаковке.

Для добавления в крем его предварительно растворяют на водяной бане или в микроволновой печи.

Собираем торт.

Внутри глубокой миски выстилают пищевую плёнку.

В оформлении я применяю киви, в связи с чем распределяю нарезанные фрукты по всей внутренней поверхности миски.

Слоями чередуем крем и бисквит, создавая торт.

Крема жалеть не надо.

Поверхность укрывают краями пленки, а затем на нее помещают груз.

Охлаждение в холодильнике займет около четырех часов, или предпочтительнее, оставить на ночь.

Снимаем пленку с торта и выкладываем его на блюдо.

Приятного аппетита!