Приготовление безе:

Включите духовку на 100°C. Противень застелите бумажкой для выпечки.

В глубокой миске взбейте белки до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар. Взбивайте до полного растворения сахара.

Выложите белковую массу в кондитерский мешок и отсадите кружочки на противень.

Выпекайте 1-1.5 часа до высыхания. Остудите.

Крем:

В миске взбейте сливочное масло до пышности.

Постепенно добавляйте сгущенное молоко, продолжаю взбивать до однородности.

Сборка торта:

На подложку уложите первый корж безе, намажьте кремом. Повторяйте слои, пока не использованы все коржи.

Украсить торт по желанию, посыпав орехами или шоколадом.

Охлаждение:

Уберите торт в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался и стал более нежным.

Подавайте к чаю!