1. Моем томаты и вырезаем плодоножки.

Разрезаем на части.

нарезанные помидоры измельчаем при помощи погружного блендера.

измельчённую массу переносим в кастрюлю)

Установите посуду на плиту с максимальной температурой и доведите до кипения.

После закипания уменьшаем огонь до среднего уровня и продолжаем варить в течение 30 минут.

Периодически перемешиваем.

сок процеживают через сито, удаляя жмых (который можно не выбрасывать, я, к примеру, заморозила).

затем добавляем соль и возвращаем сок к нагреву, после чего даем ему прокипеть еще 10-15 минут.

продукты распределяем по предварительно стерилизованным банкам и закрываем крышками.

Банки переворачиваются вверх дном, а затем укрываются полотенцем или одеялом.

После охлаждения помещаем на хранение в прохладное место!