В глубокую чашу просеять муку.

Всыпьте дрожжи, соль и сахар, добавьте тёплое молоко (температура 36-40 градусов).

Замесить тесто.

Замес можно выполнить вручную или с использованием миксера, оснащенного насадками для вымешивания теста.

После этого тесто следует округлить, поместить в глубокую емкость, смазанную растительным маслом, и накрыть крышкой или пищевой пленкой.

Поднять на поверхность необходимо в течение двух часов.

Тесто должно увеличиться вдвое.

Тесто имеет пористую структуру, не прилипает при раскатывании и легко соединяется между собой.

Я настоятельно советую использовать это тесто для приготовления жареных пирожков и беляшей!