Ингредиенты
- песочное тесто (готовые тарталетки или быстро приготовленные в домашних условиях)
- яблоки кисло-сладкие – 3 шт.
- сахар – 3 ст.л.
- корица молотая – ½ ч.л.
- лимонный сок – 1 ст.л.
- масло сливочное – 1 ст.л.
- миндальные лепестки (опционально) – горсть
Можно приобрести уже готовые тарталетки с песочным тестом или воспользоваться замороженным тестом, предварительно разморозив его.
Разделите его на небольшие фрагменты и аккуратно сформируйте дно и стенки каждой формы.
Выпекайте полуфабрикаты в течение 8–10 минут при 180°C до образования золотистой корочки.
Подготовьте яблоки: снимите кожуру и удалите сердцевину, после чего нарежьте их тонкими ломтиками.
Поместите нарезанные яблоки в миску, после чего добавьте сахар, корицу и лимонный сок.
Необходимо тщательно смешать все компоненты, чтобы яблоки были полностью покрыты ароматной смесью.
Извлеките испечённые коржи из духовки и дайте им остыть.
Затем поместите яблочную начинку внутрь, заполнив ею около двух третей каждого изделия.
Сверху полейте растопленным сливочным маслом и посыпьте миндальными лепестками, чтобы добавить аромата и придать выпечке хрустящую структуру.
Верните заполненные тарталетки в духовку, предварительно разогретую до 180°C, и выпекайте дополнительно 15–20 минут, до тех пор, пока яблоки не станут мягкими и не приобретут легкую карамельную корочку.