Ингредиенты
- свинина – 700 г
- гречка – ¼ ст.
- лук – 1 шт.
- мука – 4 ст.л.
- сметана – ½ ст.
- соль –
Гречку промойте и отварите до готовности.
Мясо нарежьте кусочками и отбейте.
Посолите и поперчите с двух сторон.
Лук нарежьте и обжарьте на растительном масле.
Добавьте гречку и готовьте, обжаривая, еще 1-2 минуты.
На каждый кусок мяса положите ложку гречки, сформируйте рулет и закрепите его нитью.
Перед обжаркой рулетики следует обвалять в муке, а затем слегка поджарить на растительном масле.
Удалите нити с рулонов и поместите их в форму для выпечки.
Сверху полейте рулетики сметаной.
Чтобы сметана имела более жидкую консистенцию, добавьте немного воды.
Запекайте рулетики при 175 градусах 1 час.