Мясное сырье следует измельчать до порционных размеров и подвергать термической обработке в масле на сильном огне.

Репчатый лук, нарезанный полукольцами, добавляют к мясу и обжаривают до тех пор, пока он не станет мягким.

Переложите мясо с луком в скороварку или кастрюлю, если вы решили готовить в ней.

Помещаем нарезанный крупными фрагментами картофель и колотый горох; последний можно предварительно вымочить в прохладной воде на протяжении ночи для ускорения процесса приготовления.

Добавляем соль и перец по вкусу, затем заливаем водой.

В скороварке блюдо варится около часа, а в обычной кастрюле – не менее двух часов.

Если горох предварительно вымочен, время приготовления следует уменьшить как минимум на треть.

Приятного вам аппетита!