Филе нарезаем на 3-4 кусочки.

В миску выкладываем и заливаем соусом-маринадом, затем оставляем минимум на 2 часа. Для наилучшего результата можно подготовить блюдо утром и вечером, или оставить на ночь.

Кочан капусты вместе с миндалем помещаем в кастрюлю с кипящей водой и варим около десяти минут либо используем пароварку для приготовления.

Миндаль очищаем от кожуры.

Затем измельчаем капусту и очищенный миндаль блендером до получения однородной массы.

Добавляем соль, перец, сливочное масло и снова взбиваем.

Наш соус к мясу готов.

Вынимаем филе из маринада и сразу обжариваем на разогретой сковороде в течение примерно трех минут с каждой стороны. Поскольку кусочки мариновались всего около часа, я немного подсолила и поперчила их.

Затем отправляем в разогретую до 180С на 15 минут.

На тарелку выкладываем мясо и поливаем его соусом.

Приятного аппетита.