Ингредиенты
- свинина – 300 г
- перец болгарский – 1 шт.
- морковь – 2 шт.
- мандарин (крупный) – 2 шт.
- соевый соус
- смесь сушеного чеснока с паприкой – 1 ч.л.
- смесь сушеных овощей с зеленью – 1 ст.л.
- масло растительное – 1 ст.л.
- мука – 0,5 ст.л.
- соль
Мякоть свинины необходимо нарубить довольно большими фрагментами и обжарить в растительном масле;
Добавьте крупно нарезанный перец и обжаривайте до появления золотистой корочки;
Выжать сок из моркови и из мандарина;
Соединить соусы: морковный сок и соевый соус (я использовала половину от необходимого количества соевого соуса по отношению к объёму морковного сока);
В соус следует добавить муку, тщательно перемешав, чтобы не образовались комки;
Затем полить мясо полученным соусом, добавить сухие приправы и, если требуется, посолить.
Мясо тушат на слабом огне под крышкой до достижения нужной степени прожарки;