Вырезка свинины в пикантном горчичном соусе от Махеева

Ингредиенты

  • свинина вырезка 1 кг.
  • кетчуп одна ст.л.
  • горчица одна ст.л.
  • горчица зернистая 2 ч.л.
  • устричный соус 1 ч.л.
  • масло оливковое 30 мл.
  • соевый соус полторы столовых ложки
  • смесь перцев пол ч.л.
  • паприка сладкая 1 ч.л.

Это мой излюбленный маринад с горчицей «Махеевъ». Я часто использую в маринаде кари, которое прекрасно сочетается с кроликом и птицей. Однако, с другой стороны, со свининой кари, на мой взгляд, не всегда удачно комбинируется, поскольку придает мясу сладковатый оттенок. В этот раз я решила заменить кари на кетчуп «Махеевъ» и не ошиблась: свинина получилась сочной, нежной и не перебитой специями, а горчица «Махеевъ» позволила раскрыться вкусу мяса.

Читать также  Свинина, запеченная с грибами, помидорами и луком