Мясо следует нарезать на небольшие фрагменты, обеспечив их приблизительно одинаковый размер.

Очистите лук и чеснок, мелко порубите.

Разогрейте растительное масло на сковороде.

Чтобы свинина равномерно прожарилась со всех сторон, обжаривайте её кусочки, периодически помешивая до появления золотистой корочки.

К фаршу следует добавить нарезанный лук и измельченный чеснок.

Обжаривайте овощи до тех пор, пока они не станут мягкими и не станут прозрачными.

На сковороду выложите томатную пасту и аккуратно соедините ее с остальными ингредиентами.

Подождите несколько минут, чтобы томатная паста отдает свой аромат.

Поместите мясо в воду или бульон, убедившись, что жидкость покрывает его примерно на половину.

Сначала доведите до кипения, затем снизьте температуру и тушите под крышкой в течение 15–20 минут, чтобы мясо стало мягким и насыщенным соком.

Посолите и поперчите по вкусу.

Чтобы уменьшить кислотность томатной пасты, можно добавить немного сахара.

Предлагаем насладиться горячей свиной поджаркой в сочетании с гарниром на ваш вкус: картофельным пюре, рисом, макаронными изделиями или овощами.

Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью.