Предлагаем вам приготовить соус на основе томатного пюре для шашлыка! Нам потребуется насыщенный томатный сок, свежий базилик, зеленый лук, укроп, кинза и чеснок.

Продукты

• густой томатный сок-250 мл
• базилик-0,5 пучка
• лук зеленый-6-7 перышек
• укроп и кинза (петрушка)-по 0,5 пучка
• чеснок-2 зубч.
• перец черный(молотый)-
• перец красный острый (мельница)-
• соль-
• сахар-щепотка

Пошаговый способ приготовления

Приготовление этого соуса не займет много времени и усилий; его удобно делать даже на открытом воздухе, в процессе подготовки барбекю.

Базилик и чеснок следует мелко порубить вместе с зеленым луком, укропом, петрушкой или кинзой (я отдаю предпочтение кинзе).

Внесите небольшое количество сахара, а также черный и красный перец. Затем слегка разомните.

Влить томатный сок, размешать, подсолить .

Оставить на 20 минут настояться.

Подать к шашлыку.