Соломоны (отбивные) – это быстрое приготовление, невероятная сочность и восхитительный вкус мяса. Это идеальный вариант, когда нужно быстро приготовить ужин или подать достойное блюдо на праздничный стол. Этот продукт непременно придется по вкусу и взрослым, и детям.

В качестве основы можно использовать любое филе: куриную грудку, говядину, индейку – я выбрала свиной окорок. Нарезаем его на пластины толщиной 5-7 миллиметров. Затем тщательно отбиваем каждый кусочек с обеих сторон. Обваливаем мясо в крахмале из картофеля и смачиваем соевым соусом, у меня – обычный вариант. Добавляем немного растительного масла на сковороду и выкладываем отбивные. Готовим на умеренном огне, чтобы избежать разбрызгивания жира, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита!