Ингредиенты
- эспрессо двойной шот – 60 мл
- молоко подогретое – 80 мл
- сливочное масло – 1 ч.л.
- сахар коричневый – 1 ст.л.
- морская соль крупная – щепотка
- ванильный экстракт – ½ ч.л.
Приготовьте эспрессо, используя удобный для вас метод: кофемашину, турку или френч-пресс.
Нагрейте молоко до горячего состояния, избегая кипячения.
В другой емкости соедините сахар и сливочное масло, затем взбейте их венчиком до получения однородной массы.
Добавьте ванильный экстракт.
Осторожно влейте горячий кофе и тщательно перемешайте получившуюся смесь.
Постепенно добавляйте горячее молоко, не прекращая помешивание.
Для обеспечения однородного смешивания слоев необходимо поддерживать циркуляцию жидкости.
Перед подачей не забудьте посыпать сверху крупной морской солью.
В этом напитке чувствуются насыщенные кофейные оттенки, мягкость молока и едва уловимая соленая горчинка.
Ощутите освежающий вкус солёного рафа уже через несколько минут!