подготовьте филе минтая и лук, пропустив их через мясорубку или измельчив в кухонном комбайне

вмешайте одно яйцо, добавьте соль, перец и щепотку мускатного ореха.

3. Добавьте зелень кинзы, 1-2 ст.л. муки

после тщательного перемешивания фарша рекомендуется дать ему настояться в холодильнике примерно час, если есть такая возможность

сформируйте из фарша котлеты и выложите их на противень, покрытый бумагой для выпечки и смазанный

выпекайте котлеты в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение 25-30 минут

подавать готовые котлеты можно с рисом, картофельным пюре или овощным салатом