Для приготовления я предлагаю очень вкусные и сочные куриные отбивные в кляре. Я буду готовить их из куриных бедрышек, но можно использовать и другие части куриного мяса. Рекомендую вам попробовать!

Начнем подготовку бедер. Сначала удаляем кожу, затем обрезаем излишки жира и извлекаем косточку. Отбиваем бедра с обеих сторон, чтобы на рабочей поверхности не оставалось загрязнений – помещаем мясо в полиэтиленовый пакет. При желании разрезаем готовое мясо на две части.

Для приготовления кляра яйца разбиваем в тарелку, добавляем соль, специи, муку, воду и тщательно перемешиваем, чтобы не образовались комки.

Отбивные, предварительно обмакнутые в кляр, выкладывают на сковороду с растительным маслом и жарят на среднем огне с обеих сторон до полной готовности.

Приятного аппетита!