Измельчите печенье в мелкую крошку.

Это можно сделать вручную или с помощью блендера.

Растопите масло и смешайте его с измельчённым печеньем до однородности.

Распределите смесь равномерно по форме для выпечки диаметром около 20 см, слегка утрамбовывая руками.

Поставьте форму в холодильник примерно на полчаса, пока готовится крем.

Растворите желатин в холодной воде согласно инструкции на упаковке.

Оставьте набухнуть на указанное производителем время.

Взбейте сметану миксером на высокой скорости до пышности.

Постепенно добавьте сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать до полного растворения сахара.

Когда желатин полностью разбухнет, поставьте его на водяную баню и нагревайте, помешивая, до полного растворения гранул.

Следите, чтобы он не закипел!

Аккуратно введите распущенный желатин в сметанную массу, тщательно перемешав ложкой.

Достаньте основу из холодильника и аккуратно вылейте сверху подготовленный крем.

Разровняйте поверхность лопаточкой или ножом.

Отправьте торт обратно в холодильник минимум на три часа, а лучше всего оставить его там на ночь, чтобы крем хорошо застыл.