Установите температуру духовки на 180 градусов Цельсия.

Для выпечки потребуется форма диаметром приблизительно 24 сантиметра, которую следует смазать маслом и посыпать мукой.

В емкости большего размера тщательно взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром, пока масса не станет воздушной и светлой.

Всыпьте мучную смесь, содержащую разрыхлитель и соль, и осторожно перемешивайте тесто лопаткой снизу вверх, чтобы сохранить его воздушную структуру.

Выложите готовое тесто в подготовленную форму и распределите его ровным слоем.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 30 минут, пока изделие не приобретет золотистую корочку.

Чтобы убедиться в готовности выпечки, проверьте деревянную шпажку: если она выходит из коржа сухой, значит, он готов.

Пока корж остывает, займитесь приготовлением крема.

Сметану с сахарной пудрой взбейте миксером до получения однородной массы.

Придайте массе гладкую и блестящую текстуру.

Готовое остывшее тесто разрежьте горизонтально на две части.

На дно торта нанесите половину приготовленного крема, а поверх него распределите половину малины.

Повторите процесс, накрыв следующим слоем коржа и используя оставшийся крем и ягоды.

Для декорирования верха торта используйте малину и, при желании, немного крема.

Рекомендуется дать торту охладиться в холодильнике не менее двух часов до того, как подавать его на стол.