Небольшие кубики формируются из куриного филе.

Лук очистить и мелко порезать.

Необходимо очистить морковь и натереть ее на крупной терке.

Обжарка ингредиентов:

Растопите на сковороде половину сливочного масла и обжарьте лук до появления золотистой окраски.

Добавьте морковь и жарьте еще несколько минут.

После этого следует добавить нарезанное куриное филе и обжаривать до побеления мяса со всех сторон.

Посолить и поперчить по вкусу.

Оставшееся сливочное масло растопите в отдельной кастрюле.

Вводите муку небольшими порциями, непрерывно помешивая, чтобы не образовались комки.

Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая, доведите соус до кипения и варите на слабом огне приблизительно 5 минут, чтобы он приобрел нужную консистенцию.

Соус посолить и поперчить по вкусу.

Обжаренные ингредиенты следует соединить с готовым соусом.

Начинку остудить до комнатной температуры.

Формирование слойков:

Достаньте слоеное тесто из морозилки и дайте ему оттаять, следуя указаниям на упаковке.

Равномерно распределите тесто, сформировав пласт толщиной около 3 мм.

Вырезать квадраты размером около 10×10 см.

Внутрь каждого квадрата поместите по одной столовой ложке начинки.

Сложите квадрат пополам, образовав треугольник, и аккуратно защипните края вилкой.

Яйцо взбейте и смажьте этой смесью поверхность слойки.

Пергаментной бумагой выстелите противень и разложите на нем слойки.

Выпекайте в духовке, разогретой до 180°C, примерно 20-25 минут, до золотистого цвета слоёного теста.

Извлеките готовые слойки из духовки и дайте им немного остыть.

Их можно подавать теплыми в качестве отдельного блюда или в сочетании с салатом.

Приятного аппетита!