Ингредиенты
- консервы рыбные – 1 шт.
- картофель – 2 шт.
- огурцы маринованные – 2-3 шт.
- морковь – 1 шт.
- свекла красная – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- майонез – 100 г
Овощи – картофель, морковь и свеклу – следует предварительно отварить до полной готовности.
Остудить.
Лук порезать мелко.
При необходимости – замариновать.
Для маринования я предпочитаю использовать теплую воду с добавлением четверти чайной ложки лимонной кислоты, выдерживая продукт в ней в течение 15 минут.
Огурцы также мелко порезать.
С консервированной рыбы слить жидкость.
Первый слой блюда или салатника формируют из картофеля, натертого на крупной терке.
Разровнять и слегка уплотнить.
Картофель не даст салату «потечь».
Следующий слой – консервированная рыба.
Слегка смазать майонезом.
Следующие 2 слоя – порезанные огурцы и лук.
Поверхность их нужно также аккуратно и равномерно покрыть майонезом.
Завершающим штрихом салата служит слой моркови и свеклы, натертых на крупной терке.
Салат следует покрыть майонезом.
При желании – украсить.