Для создания слоеного салата “грибная поляна” используйте маринованные шампиньоны, отварную курицу, яйца и овощи. Получится аппетитное и эффектное блюдо!

Продукты

• грибы маринованные шампиньоны – 400 г
• отварная куриная грудка – 1 шт.
• отварная морковь – 1 шт.
• картофель отварной – 4-5 шт.
• яйца куриные – 3 шт.
• петрушка – 20 г
• маринованные огурцы – 3 шт.
• сыр – 200 г
• майонез
• соль
• перец
• укроп – 20 г
• лук – 1 шт.
• сахар – 1 ч.л.
• соль – 1/2 ч.л.
• уксус 9% – 50 мл.
• вода

Пошаговый способ приготовления

Отварить куриную грудку.

Остудить и нарезать кубиком.

Чтобы приготовить маринад для лука: нарежьте лук кубиком, залейте его кипятком, затем добавьте уксус, соль и сахар.

Перемешать и оставить на 5 минут.

Воду слить.

Яйца следует отварить вкрутую, очистить от скорлупы и охладить.

Отварить картофель и морковь.

Очистить.

С шампиньонов слить маринад.

Маринованные огурцы нарезать кубиком.

Картофель, сваренный до готовности, следует натереть на крупной терке.

Добавить соль и немного измельченного укропа, аккуратно перемешать.

Заправить майонезом и перемешать.

Сборка салата:

Дно формы застелить пищевой пленкой.

Маринованные грибы располагаем на дне формы шляпками вниз.

Для декоративного оформления салата между грибами разместите листики петрушки.

Небольшое количество мелко нарубленной петрушки и укропа распределить ровным слоем поверх грибов.

Смазать слой майонезом.

Затем следует выложить слой сыра, натертого на мелкой терке.

Смазать майонезом.

После этого необходимо натереть сваренные куриные яйца на мелкой терке.

Смазать слой майонезом.

Далее формируется слой из отварной моркови, также натертой на крупной терке.

Морковь немного солим (по вкусу).

Слой также смазываем майонезом.

Далее слой из маринованного лука.

Над слоем лука располагается слой из мелко нарезанного отварного куриного филе.

Обильно смазать майонезом.

Следующий слой – маринованные огурцы.

Завершающий слой – картофель с укропом.

Для охлаждения салата рекомендуется покрыть его пищевой пленкой и поместить в холодильник как минимум на два часа.

Далее салат следует перевернуть, чтобы грибной слой оказался вверху.

Поместите плоское блюдо поверх формы с салатом.

Переверните форму с блюдом.

Сначала удалите разъемные стенки, затем снимите съемное основание и уберите пищевую пленку.

Салат Грибная поляна готов!