Первый этап:

В двухлитровую банку следует поместить промытые сливы, оставляя свободное пространство 2-3 см до края.

Залейте водкой и тщательно закупорьте, оставьте на 6 недель в темном месте (не забывайте периодически встряхивать банку!)

Второй этап:

По истечении указанного срока полученную алкогольную жидкость аккуратно переливают в другую емкость (изображение 1), а сливы процеживают через сито, чтобы удалить излишнюю влагу (изображение 2).

Готовые сливы помещаем обратно в банку, добавляем сахар (фото 3), перемешиваем деревянной ложкой и закрываем крышкой.

Теперь у нас имеется две емкости: одна содержит смесь сахара и воды, другая – водка с соком (фото 4). Обе эти емкости мы помещаем повторно в темное помещение на две недели.

Третий этап:

Образовавшийся через две недели осадок в емкости (нам эта емкость больше не пригодится) следует смешать с настоянной водкой, перемешать и перелить в бутылку (фото 5).

Полученную жидкость пока нельзя считать полностью готовой, поскольку ей необходимо выстояться еще как минимум две-три недели, а по мнению автора – в идеале полгода!

Оставляем на 2-3 недели и после наслаждаемся!