Чистим и потрошим скумбрию.

На задней части скумбрии делают небольшие надрезы.

Соль, молотый черный перец, острый перец и сухой базилик соединяются вместе.

Натираем скумбрию специями.

Поливаем соком лимона.

Обжариваем на углях по семь минут с каждой стороны.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!