Приобретая слабосоленую скумбрию, вы получаете удовольствие от свежезамороженной рыбы, которая прошла процесс засолки с использованием крупной соли, сахара, масел и различных специй.

Продукты

• 1,5 кг. скумбрии свежемороженой
• рассол
• 500 мл воды
• 2,5ст л. крупной соли
• 1,5ст л. сахара
• 1 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. сухой горчицы
• лавровый лист
• 1 гвоздичка

Пошаговый способ приготовления

Необходимо очистить рыбу от внутренностей, обрезать голову, нарезать ее порционными кусками и поместить в подходящую посуду.

Рассол вскипятить и остудить

Залить рыбу

Сверху положить груз и отправить в холодное место на 24 часа.