Ингредиенты
- сибас – 1 шт.
- лимон – 3 кружка
- соевый соус-маринад от киккоман – 3 ст.л.
- тыква – 800 г
- лук-порей (зелень)
- масло оливковое – 1 ст.л.
- паприка сладкая (хлопья) – 2 ст.л.
- сыр твердых сортов – 30 г
- чеснок сушеный – 1 ч.л.
- сушеный укроп
- соль
Необходимо очистить рыбу, удалить внутренности и жабры, промыть ее и выложить в форму для запекания;
Необходимо сделать три надреза до кости, поместить внутрь лимон, полить соевым соусом и дать замариноваться в течение часа, периодически переворачивая и смазывая соусом;
Тыкву нарезают кубиками, затем добавляют нарезанный лук, чеснок, паприку и соль, после чего все тщательно перемешивают;
Заполнить рыбное брюшко и голову тыквенной начинкой, а оставшуюся тыкву распределить по стенкам формы;
Затем посыпать сушеным укропом, добавить масло и запекать в предварительно нагретой духовке (180-200 градусов) в течение 30 минут;
За пять минут до окончания приготовления блюда необходимо посыпать его тертым сыром и слегка подрумянить;