Ингредиенты
- мука – 300 г
- вода – 150 мл
- яйцо – 1 шт.
- соль – 1 ч.л.
- растительное масло – 2 ст.л.
- мак – 200 г
- сахар – 100 г
- молоко – 200 мл
- ванильный сахар – 1 ч.л.
- изюм – 50 г (по желанию)
Приготовьте тесто:
В большой миске соедините муку, соль, яйцо и воду. Вымесите упругое тесто, постепенно вливая растительное масло.
Заверните тесто в пленку и выдержите его в течение получаса.
Приготовьте начинку:
Тщательно промойте мак, залейте молоком и доведите до кипения, после чего варите на слабом огне в течение 10 минут.
Всыпьте сахар и ваниль, затем перемешайте. При желании можно добавить изюм.
Формирование и выпечка:
Разотрите тесто в тонкий слой на рабочей поверхности, посыпанной мукой.
Равномерно распределите начинку, не затрагивая бортики. Затем сформируйте рулет.
Разложите заготовку на противне, предварительно смазанном маслом, и выпекайте в духовке, нагретой до 180°C, в течение 30-40 минут, пока она не приобретет золотистый цвет.
Подача:
Охладите и нарежьте на кусочки. Подавайте со сметаной или к чаю.
Приятного аппетита!
