яйца с сахаром тщательно взбейте в миске до образования воздушной массы.

влейте кефир и масло, добавьте ваниль и соль, после чего перемешайте.

добавьте какао, муку и соду, погасив её уксусом).

тщательно вымешивайте тесто до получения однородной массы — консистенция будет немного жидкой.

5. Вылейте тесто в смазанную форму (⌀ 20–22 см).

выпекайте в духовке при температуре 180°C в течение 35–40 минут. Проверьте готовность с помощью сухой деревянной шпажки.

охладите корж и нарежьте его на 2-3 части для дальнейшей сборки.

смешайте сметану, сахарную пудру и ваниль.

9. Взбейте до лёгкости. Крем готов.

10. Промажьте каждый корж кремом.

покройте верх торта и декорируйте его шоколадной стружкой, орехами или ягодами.