Ингредиенты
- мука – 200 г
- какао алкализованный – 40 г
- сахар – 200 г
- соль – ⅓ ч.л
- сода – 1 ч.л с небольшой горкой
- молоко – 200 мл.
- растительное масло – 90 мл.
- яйца – 2 шт.
- уксус 9% – 1 ст.л.
- замороженная или свежая вишня (у меня черешня) – 200 г
- мука – 1 ст.л. (для вишни)
Соединяем все сухие ингредиенты: муку, какао, сахар, соль и соду. Перемешиваем их между собой, муку лучше простить.
Вливаем молоко и растительное масло, добавляем яйца и перемешиваем.
Добавляем уксус и уже окончательно перемешиваем до однородной консистенции.
Для пирога использую замороженную черешню, можно взять также вишню. Её нужно будет разморозить, а сок потом слить.
К черешне добавляю муку и перемешиваю.
Выпекать пирог буду в мультиварке.
На дно чаши кладу круг пергаментной бумаги, смазывать её ничем не нужно.
Выливаем в форму половину порции теста, сверху выкладываем половину ягод, покрываем их второй половиной теста и сверху выливаем вторую часть ягод.
Ставим в мультиварке и выпекаем на программе “Выпечка” 1 час 20 минут.
Готовность пирога проверяем деревянной шпажкой, она должна быть сухая.
Готовый пирог переливаем на решетку и даем остыть до комнатной температуры.
Сверху посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.