Вбить яйца в миску.

Добавить соль и сахар.

Взбить миксером до получения плотной, светлой и воздушной консистенции.

Соединить какао-порошок, пшеничную муку и крахмал в отдельной посуде. Тщательно перемешать получившуюся смесь.

Добавить просеянные сухие компоненты к яичной массе.

Тесто следует аккуратно перемешать силиконовой лопаткой.

Затем тесто перелейте в подготовленную форму, которую при необходимости можно выстелить пергаментной бумагой, и поставьте в предварительно разогретую до 160 градусов духовку на 30-40 минут.

Определить готовность основы из теста можно с помощью деревянной шпажки или зубочистки: если после протыкания она остается сухой, значит выпечка завершена.

После окончания времени приготовления достаньте изделие из печи и переверните его на решетку для остывания. Оставьте в форме примерно на четверть часа.

Чтобы влага равномерно распределилась, заверните бисквит пищевой пленкой и поместите в холодильник на 3-4 часа.

Разделите бисквит на 2-3 слоя с помощью ножа).

Основа из шоколадного бисквита готова!