Ингредиенты
- молоко – 350 мл.
- соль – 1 ч.л.
- сахар – 2 ст.л.
- дрожжи – 1 упаковка
- подсолнечное масло – 50 мл.
- пшеничная мука – 500 г
- сыр сулугуни – 400 г
- яйцо – 1 шт.
В первую очередь в миску наливаем молоко, затем добавляем соль, сахар, дрожжи и подсолнечное масло, а также пшеничную муку.
Приготовленное тесто накрывают пищевой пленкой и оставляют в теплом месте на час для подъема.
Сыр необходимо нарезать небольшими кусочками или натереть на крупшей терке).
Затем тесто раскатывается с помощью скалки, и из него формируется лодочка.
Затем лодочку заполняем сыром и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Готовое хачапури аккуратно раздвигаем ложкой, чтобы сформировать углубление для желтка.