Ингредиенты
- яйцо – 1 шт
- сахар – 60 г
- молоко – 50 мл
- растительное масло – 40 мл
- мука – 60 г
- какао – 15 г
- разрыхлитель – 1/2 ч.л.
- щепотка соли
- ваниль –
- сливки 33% – 100 мл
- творожный сыр или маскарпоне – 100 г
- шоколад чёрный – 50 г
- сахарная пудра – 1–2 ст.л.
1. Взбейте яйцо с сахаром до пены.
2. Влейте молоко, масло, добавьте ваниль — перемешайте.
3. В отдельной миске соедини муку, какао, соль и разрыхлитель.
4. Введите сухие ингредиенты в жидкие, размешайте до однородности.
5. Разделите тесто на 2 формы Ø 10–12 см или выпекайте одним коржом, потом разрежьте.
6. Выпекайте в духовке при 170°C ~20 минут. Остудите.
7. Растопите шоколад и остуди.
8. Взбейте сливки до пиков, добавьте сыр и пудру — ещё раз взбейте.
9. Добавьте шоколад, перемешай.
10. Коржи срежьте до ровной формы при необходимости.
11. Промажьте кремом между коржами и сверху.
12. Оформление: надпись, топпинг, фрукты или цветы.
13. Охладите 2–3 часа.