свиную шейку нарежьте на порционные куски для шашлыка, формируя кубики размером около 2 см.

с лимона необходимо снять цедру, натерев его на мелкой терке, а затем выжать сок с использованием вилки или соковыжималки.

3. Лук порезать тонкими кольцами или полукольцами.

перец чили очистить от семян и внутренних перегородок, затем нарезать тонкими полукольцами.

в стеклянной посуде соедините шейку, маринад, добавьте соль, немного красного перца и прованские травы, затем уберите в холодильник на ночь.

мясо нанизывают на шампуры, при желании чередуя его с помидорами черри, и жарят на мангале до полной готовности.

Приятного аппетита!