Создайте из свинины нежный шашлык с добавлением лимона, адыгейской соли и ароматных специй. Это восхитительное блюдо отлично сочетается с оливковым маслом и свежими овощами для сервировки!

Продукты

• свинина-2 кг
• лимон-2 шт.
• соль адыгейская-
• масло оливковое-75 мл
• чеснок сушеный-
• смесь перцев-
• куркума-1 ч.л.
• кориандр молотый-1 ч.л.
• овощи-для подачи

Пошаговый способ приготовления

Промойте мясной кусок под проточной водой и тщательно промокните его бумажными полотенцами. Разрежьте на порционные фрагменты.

В емкости смешайте соль вместе со всеми выбранными специями. Тщательно обработайте полученным составом каждый кусочек свинины, затем дайте ему настояться в течение получаса.

Сделайте маринад из выжатого сока двух лимонов и оливкового масла.

Поместите мясные куски в маринад и дайте им пропитаться в течение трех-четырех часов.

Разожгите мангал.

Насадите мясо на шампуры или распределите его по поверхности гриля.

Жарьте мясо переворачивая до готовности.

Подавайте с зеленью и овощами.

Приятного аппетита!