Чтобы шпажки не подгорели в процессе приготовления, их предварительно замочим в воде.

Берем фарш любой 350 грамм.

Луковицу измельчим и добавим к фаршу.

Добавляем приправу смесь перцев.

Я добавляю примерно 1/3 ч.л.

Вы можете изменять объем информации по своему усмотрению.

Добавьте приправу хмели-сунели примерно половину чайной ложки, а также половину чайной ложки соли.

Один небольшой клубень сырого картофеля натирают на мелкой терке и добавляют в фарш, чтобы придать ему сочности.

Тщательно вымешиваем и взбиваем фарш. Затем убираем его в сторону.

Нарежьте кабачки кружочками, толщиной около одного сантиметра.

Из мясного фарша лепят шарики, немного превышающие размер грецкого ореха, после чего их обваливают в муке.

Собираем шашлычки.

Нанизываем на шпажку кружочки кабачка, колбаски из фарша, повторяя чередование до тех пор, пока она не будет заполнена.

Имеющихся ингредиентов хватило на приготовление четырех шашлыков.

Растительным маслом смазывают противень, затем на него выкладывают шпажки.

Верх смазывается майонезом или сметаной, а затем обильно посыпается тертым сыром.

Заворачиваем в фольгу и помещаем в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов в течение 35 минут, после чего снимаем фольгу и готовим еще 10 минут до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!