Свёклу нарезать тонкими кружками.

Часть натереть на тёрке.

Картофель и морковь натереть на тёрке.

Свеклу выкладывают на пищевую плёнку, формируя прямоугольник.

Натёртую свёклу распределяем сверху.

Смазать майонезом.

Сверху выкладываем картошку.

Перчим.

Смазать майонезом.

Теперь морковь.

И майонез.

В центр выкладываем селёдку, лук и петрушку.

Сворачиваем в рулет.

И заворачиваем в фольгу или пергамент.

Помещаем в холодильник на несколько часов или на ночь.

Далее нарезаем на порционные кусочки.

Приятного аппетита.