Необходимо заранее отварить овощи, дать им полностью остыть и затем очистить.

Морковь натираем на средней тёрке.

Картофель на крупной тёрке.

Мелко порезать лук.

Селёдку порезать на небольшие кусочки.

Яйца отварить, очистить и натереть на средней терке.

Свёклу нужно натереть на терке с ячейками среднего размера, переходящими к мелким, после чего поместить в сито для удаления излишней жидкости.

Для удобства работы поверхность стола следует покрыть пищевой пленкой.

Сначала выкладываем слой из свёклы, тщательно разравниваем и придаём прямоугольную форму.

Слой слегка прижимают для обеспечения стабильной формы рулета, с добавлением небольшого количества соли.

На свекольный слой помещается слой моркови, ширина которого должна быть несколько меньше, чем у свеклы.

Каждый слой немного уплотняем.

Промазываем майонезом.

Регулируйте количество майонеза и соли в зависимости от ваших предпочтений.

Следующий слой – яйца.

Вы можете выровнять поверхность и добавить майонез по вкусу.

Далее выкладываем слой картофеля, слегка приправляем солью и перцем.

Картофель хорошо промазываем майонезом.

Селёдку смешать с луком.

В центральной части формируем небольшую горку из селедки с луком.

Осторожно отделите пленку, тщательно приглаживая края, затем соедините края свёклы и сформируйте рулет.

Для лучшего пропитывания рулета, завернутого в пищевую плёнку, рекомендуется поместить его в холодильник на ночь.

Охлажденный рулет извлекают из пленки и подрезают края.

Перед подачей допускается декорирование по вкусу.

Этот салат станет прекрасным дополнением к любому праздничному застолью.

Приятных гастрономических впечатлений, а приготовление блюд пусть принесет удовольствие!