Ингредиенты

• тесто:
• мука – 360 – 380 г (+/- на подпыл)
• дрожжи – 4 г
• ванилин – 1 г
• молоко – 110 мл
• сахар – 50 г
• яйца – 1 шт. + 1 желток
• сметана – 50 г
• мед – 1 ст.л.
• растительное масло – 30 мл
• сливочное масло – 20 г
• соль – ½ ч.л.
• начинка:
• курага – 50 г
• чернослив – 50 г
• молоко – 3 ст.л.
• сахар – 3 ст.л.
• орехи (на ваш вкус) – 75 г
• куриный белок – 1 шт.
• сливочное масло – 20 г
• дополнительно:
• кунжут – 1 ст.л. обжаренный
• смазка:
• куриный желток – 1 шт.
• молоко – 1 ст.л.