Ингредиенты
- щука – 1 кг.
- лимон – 0.5 шт.
- помидор – 1 шт.
- черный молотый перец – 0.5 ч.л.
- базилик сушёный – 0.5 ч.л.
- копченая паприка – 0.5 ч.л.
- чеснок – 5 зуб.
- петрушка
- укроп
- растительное масло – 2 ст.л.
- соль – 0.5 ч.л.
Маринад.
Соль, копчёная паприка, чёрный молотый перец, сушёный базилик и растительное масло тщательно перемешиваются.
Начинка.
Соединяем укроп, петрушку, чеснок, помидор и соль.
1. Чистим, потрошим, моем щуку.
2. Наполняем брюшко начинкой.
на спине щуки делают надрезы, после чего внутрь помещают лимон и помидор.
наносим маринад на рыбу и обжариваем на углях примерно по 10 минут с каждой стороны.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!