В качестве основы можно использовать красное сухое или полусладкое вино – выбирайте наиболее доступный вариант, хотя истинные ценители предпочтут более дорогой сорт. Затем перелейте его в ёмкость объёмом 2,5–3 литра.

Апельсин необходимо нарезать: можно кружками, а можно кусками, но в любом случае одну дольку следует разрезать как минимум пополам.

Яблоко кусками.

половинку лимона режем на 4-6 частей.

вторую выжимаем в емкость с вином, а оставшуюся кожуру режем на 4-6 частей и скидываем туда-же.

лайм разрезать пополам.

все ингредиенты кладем в емкость.

Далее начинают добавлять воду, ориентируясь на крепость вина: если вино содержит 12–14 градусов алкоголя, то потребуется примерно литр воды (не более), а при крепости 10–11 градусов – около 0,8 литра. Цель – добиться крепости готового напитка в пределах 5–7 градусов.

Вносим сахарный компонент. При использовании сухого вина требуется не менее шести ложек сахара. Важно добиться сладости смеси; при работе с полусладким вином количество сахара следует уменьшить, поскольку точные пропорции зависят от сорта и индивидуальных предпочтений.

Тщательно перемешиваем полученную смесь с использованием деревянной или пластиковой лопатки (применение металлической посуды недопустимо, так как это может привести к окислению вина и непригодности напитка).

Убираем на 3-6 часов в холодильную камеру. Если желаете ускорить процесс, достаточно выдержки в течение трех часов, а для более интенсивного вкуса рекомендуется увеличить время до пяти или шести часов.

Для крупной организации рекомендуется подавать со льдом, а для семейного употребления достаточно хранить в холодильнике.