Все ингредиенты взвешены.

Редьку моем, по надобности чистим от кожицы.

Натираем на тёрке и присаливаем.

Перемешиваем и даём ей постоять 10 минут примерно.

Заправляем горчичным маслом.

Заправьте по вкусу любым растительным.

Подаём красиво.

На низ выкладываем листики рукколы, на них натёртую редьку и добавляем оливки.

У меня с анчоусами.