Свекольный салат для новогоднего стола

Ингредиенты

  • 1 большая свекла
  • 1 банка консервированной сардины в масле
  • 1/4 луковицы
  • 1 большая морковь
  • 3 яйца
  • майонез

Свеклу нужно отварить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

На тарелку помещают разъемное кольцо диаметром 18 сантиметров.

Свеклу, нарезанную пополам, выкладываем на дно тарелки, распределяем ровным слоем и накрываем майонезом, создавая решетку.

Для дальнейших действий потребуется одна банка консервированной сардины.

Слить масло, а сардину измельчить вилкой.

Сардины распределяем равномерным слоем поверх свеклы.

Сардина смазывать майонезом не нужно.

одну четвертую части лука измельчаем кубиками.

Читать также  Салат гавайский с курицей и ананасами

Переложите лук в отдельную тарелку, посолите по вкусу, помните руками и дайте настояться 5 минут, чтобы он замариновался, утратил остроту, но сохранил сочность и хрустящую текстуру.

Следующий слой лука располагаем поверх сардин, слегка смазывая их майонезом в виде сетки.

Очищенную морковь отваривают, а затем натирают на крупной терке.

Далее выкладываем слой и покрываем его майонезной сеткой.

Отделяем белки от желтков яиц.

Белковый продукт натирают на крупной терке и распределяют следующим слоем.

Смазываем майонезом.

На блюдо выкладывается половина натертой свеклы.

Читать также  Весенний салат с нутом

Майонезом смазывать не нужно.

Яичные желтки натираются на мелкой терке или разминаются вилкой и выкладываются поверх салата.

Украшаем зеленью.

Дайте салату настояться два часа, затем подавайте его к столу.