Попробуйте блюдо из рыбы с апельсинами: используйте филе белой рыбы, лук, сам фрукт апельсин, лимонный сок, оливковое масло, соевый соус, горчицу и маслины!

Продукты

• 2 филе любой белой рыбы
• 1 апельсин
• 1 луковица
• 2 ст.л. лимонного сока
• 4 ст.л. оливкового масла
• 4 ст.л. соевого соуса киккоман
• 1 зубок чеснока
• 0,5 ч.л. зерновой горчицы
• смесь перцев
• несколько маслин

Пошаговый способ приготовления

Сначала пропустите чеснок через пресс, смешайте его с маслом, соевым соусом, лимонным соком и смесью перцев. Тщательно перемешайте получившуюся заправку. Половину этой смеси отложите в сторону для маринования рыбы на четверть часа. В оставшийся соус добавьте горчицу.

Заверните подготовленную рыбу в фольгу и отправьте ее выпекаться в предварительно нагретую до 180 градусов Цельсия духовку, пока она полностью не будет готова – это займет около десяти-пятнадцати минут.

Параллельно нарежьте лук тонкими полукольцами. Если он слишком острый, замаринуйте его в лимонном соке с небольшим количеством сахара.

5. Апельсин филировать.

6. После этого необходимо последовательно помещать на блюдо фрагменты рыбы, нарезанный репчатый лук и дольки апельсина. Завершить оформление оливками и залить остатками соуса.

Приятного аппетита!